@ はじめはゆっくり、途中から勢い良く泡をたてるように注ぐ。
A しばらくおいて泡が半分くらいにおさまるまで少し待つ。
2度目には泡がグラスの上に出るギリギリぐらいまで注ぐ。
B また少し待って最後に静かに注ぎ足して泡を1.5pほど盛り上げる。
泡がこまかいクリーム状のビールが完成。
テレビ放映のためのカメラもまわっていて、緊張しながら練習させていただき
ました。
今、とても売れ行き好調の「キリン一番搾り」はイチロー選手や松嶋菜々子さん
のコマーシャルでお馴染みです。
麦芽100%のビールは「すっきりしているのに、うま味も充分」な新しいおいしさ
です。
芦原温泉の各旅館でご提供する「一番搾り」は湧き出る温泉と同じ白山の伏流水
を使用している「北陸工場産」です。
ぜひ今年の忘・新年会では「キリン一番搾り」をご指名ください。
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